“兰州牛肉拉面实践教育活动”在民勤街小学举行

NEWS

发布时间：2025-04-16 10:34 作者:网络信息部点击: 次

4月3日下午，由协会与永登县树屏食品产业园鲸域坐标研学、兰州兰河巷牛肉面店联合举办的“兰州牛肉拉面实践教育活动”在兰州市城关区民勤街小学举行，54名学生参加活动。活动旨在通过“生活·实践”教育的方式，将传统文化融入校园生活，培养学生的综合素质，提高学生的实践能力，促进学生的全面发展。

活动现场，专业的牛肉面师傅亲自示范拉面技巧，从和面、揉面到拉面，每一个步骤都吸引着孩子们好奇的目光。孩子们不仅近距离观察了拉面的制作过程，还在师傅的指导下体验了拉面的乐趣，感受传统美食背后蕴含的深厚文化。除了实践操作，活动还通过生动有趣的讲解，向学生们介绍了兰州牛肉面的历史渊源、文化内涵以及其在本地饮食文化中的重要地位。学生们在了解美食知识的同时，也对家乡文化有了更深层次的认识和热爱。

兰州牛肉面制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。为在广大青少年学生中进一步推广牛肉面传统文化，2024年8月，兰州市教育局、兰州市商务局联合下发文件，制定兰州牛肉拉面文化特色活动工作方案，2024年秋季学期开始，将兰州牛肉拉面纳入课程教学范畴，通过特色鲜明的校本课程、丰富多样的劳动实践活动，使学生了解兰州牛肉拉面历史，掌握兰州牛肉拉面技能，宣传推广兰州牛肉拉面品牌产业。

民勤街小学的老师们认为，“兰州牛肉拉面实践教育活动”丰富了学校的教学内容，让学生们走出书本知识，在生活实践中获得学习和成长。未来，学校将继续与甘肃省联合国教科文组织协会合作，开展更多类似的特色活动，为学生们提供更加多元化的学习体验。
此次“兰州牛肉拉面实践教育活动”的成功举办，不仅为学生们打开了一扇了解传统文化的窗口，而且为“生活·实践”教育在校园中的深入开展提供了有益的探索。相信在各方的共同努力下，更多富有特色的“生活·实践”教育活动将走进校园，助力学生全面发展。